Vin de la Solitude Châteauneuf-du-Pape Rouge
Cépages
Grenache noir 28% • Counoise 27% • Syrah 17% • Mourvèdre 14% • Cinsault 10% • Clairette , Clairette rose, Roussanne, Picpoul, Bourboulenc 4%
Notes de dégustation
Nez floral accompagné de petits fruits noirs et d’épices.Une bouche aux arômes de cassis, de bouquet de garrigue.C’est un vin élégant et raffiné, tannique, tout en restant frais.
Vinification et élevage
Les raisins de chaque cépage sont vendangés à la main puis encuvés aufil de leur maturité. Le premier cépage, la Syrah, est encuvée débutseptembre alors que le dernier, la Counoise, début octobre.Ils sont co-fermentés en vendange entière dans une cuve tronconique enbois. La fermentation alcoolique est très longue, elle dure plus d’un moiset la cuvaison 84 jours pour ce millésime.Le vin est ensuite élevé pendant 15 mois en barriques et mis enfin enbouteilles sans filtration ni collage.
Cette cuvée est un hommage à notre ancêtre Paul Martin, qui fut l’un des premiers vignerons français à vendre son vin en bouteilles au XVIIIème siècle sous le nom de “Vin de la Solitude“. Il est élaboré selon l’art vinique de l’époque, avec des assemblages très différents, où le Grenache n’est pas dominant. Le vin se compose d’un grand nombre de cépages co-fermentés avec des macérations bien plus longues que celles effectuées de nos jours. Nous avons réédité les quatre étiquettes originales du « Vin de la Solitude » pour cette cuvée.
Le vignoble s’étend sur 37 hectares en A.O.C Châteauneuf-du-Pape. Il est conduit en agriculture biologique. Son encépagement porte l’histoire de Châteauneuf-du-Pape, les treize cépages sont cultivés.
Le Domaine se divise en 33 parcelles reparties sur 2 ilots, 33 ha autour du Domaine et 4 ha au nord de l’appellation. Le vignoble commence sur “La Crau“, hautes terrasses du Rhône et ses galets roulés de quartzite pour descendre dans le Vallon de la Solitude au terroir de Safres et ensuite remonter sur la haute terrasse du Boucoup elle aussi parsemée de galets. Un héritage naturel, complexe où les safres et les galets forment une véritable mosaïque de terroirs.
La Solitude appartient à l’une des plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, dont les racines remontent au XV siècle. Au XVII siècle, Hélène Barberini, descendante de l’illustre famille Toscane du même nom, épouse Claude Martin, propriétaire d’un vignoble à Châteauneuf-du-Pape. Leur petit fils donnera un formidable essor à la Solitude en créant la première étiquette sur l’Appellation. Ainsi “le Vin de la Solitude“ devient gage de qualité et s’exporte, un grand terroir s’affirme. Huit générations plus tard le Domaine est toujours familial et conduit par Florent Lançon.