Tix 'Garrigue' Ventoux

Rating/Note: 90/100 James Suckling
 
Cépages : Syrah, Grenache
 
Issue des plus jeunes vignes, la Cuvée Garrigue est un vin gourmand. Simple et rond en bouche avec un joli bouquet fruité et légèrement épicé.
Servir à 14 – 16 degrés.
 
Accompagne
Grillades ou la côte de bœuf, osso bucco.
 
Avec ses sols baignés de soleil presque toute l’année, le Vaucluse était le jardin des Romains. À 350 mètres d’altitude, dans le Ventoux, le Domaine du Tix profite de cet ensoleillement, mais aussi de nuits fraîches et de rosées abondantes. Son sol argilo-calcaire permet aux cépages traditionnels du Rhône — syrah, grenache, cinsault et viognier — de s’exprimer pleinement. C’est un terroir exigeant qui stimule la vigne. Les ceps, méticuleusement travaillés à la main, produisent un fruit d’exception qui, une fois vinifié, remplit toutes ses promesses.