Saint Cosme, Crozes Hermitage, Rhône Valley

Average rating | 91 à 93/100 Wine Enthusiast
 
Le Domaine | Saint Cosme est l’un des noms incontournables parmi les plus grands domaines viticoles français. Situé dans la Vallée du Rhône méridionale, il est dirigé par Louis Barruol, véritable légende de Gigondas.
 
The estate | Saint Cosme is one of the leading brands among France’s finest wine estates. Located in the Southern Rhône Valley, Saint Cosme is led by Gigondas legend Louis Barruol.
 
Description du vin | Riche et généreux, le nez s’ouvre sur des arômes de mûre, grenade, crème de menthe, cassis, olives noires, thym sauvage et granite. En bouche, une grande jutosité, avec une concentration gourmande de fraise et de poivre noir, délicatement encadrée par des tanins jeunes. Un vin déjà accessible après une bonne aération. Source : Wine Enthusiast
 
The description | Rich and plush, aromatic notes of blackberries, pomegranates, crème de menthe, cassis, black olives, wild thyme and granite flood the nose. Incredibly juicy on the palate, with a generous concentration of strawberries and black peppercorn gently framed by youthful tannins. Approachable now with a proper decant. Source: Wine Enthusiast
 
Accords mets et vins | Coq au vin rouge, cardons à la moelle, gigot d’agneau et grisets du Ventoux, barboton, navarin en avignonnaise.
 
Food pairing | Coq au vin rouge, cardoons with marrow, leg of lamb with Ventoux grisets, barboton, Avignon-style navarin.