Méo-Camuzet Échezeaux
Le Domaine Méo‑Camuzet est l’un des domaines emblématiques de la Côte de Nuits, reconnu pour ses grands Pinot Noir issus de terroirs prestigieux comme Richebourg ou Clos de Vougeot. Sous la direction de Jean-Nicolas Méo, le domaine élabore des vins d’une grande finesse alliant profondeur, élégance et remarquable potentiel de garde.
Spectaculaire, le nez fait la part belle aux fruits noirs, à la frangipane, sans oublier des notes de thé fumé.
La bouche est à l'avenant, tapissante et ronde, avec une texture de soie. Mais on sent également beaucoup de réserve, c'est à la fois étonnant et très prometteur pour la suite. La fraîcheur et l'énergie en finale, qui le resserre un peu, contribuent à l'attrait général.
Un vin qui continue à nous surprendre : malgré son côté déjà très démonstratif, il pourrait devenir encore plus intéressant en prenant de l'âge et gagner en cohérence.