Méo-Camuzet Vosne-Romanée Aux Brûlées 2023

• Nez : Arômes de fruits rouges et noirs (myrtille, cerise burlat), d'épices fines, de réglisse, de cacao à la menthe, de notes florales (rose) et de touches fumées/lardées. 

• Bouche : Trame fine et élégante, tanins soyeux (façon taffetas), grande richesse naturelle et finale nette, tendue avec une belle salinité. 

• Garde : Potentiel de garde supérieur à 10 ans. 

• Température de service : Entre 15°C et 17°C. 

• Accords mets-vins : Risotto aux cèpes, brouillade aux truffes, gibiers à plumes, canard ou fromages affinés (époisses, brillat-savarin).

Le Domaine

La famille Méo cultive la vigne en Côte-d’Or depuis quatre siècles. Jean-Nicolas Méo a pris la tête du domaine en 1984, formé par Henri Jayer, l’un des plus grands vignerons de Bourgogne. Vigneron méticuleux, Jean-Nicolas sait produire des Bourgognes absolument remarquables. En 2003, il fonde avec ses deux sœurs la maison de négoce Méo-Camuzet Frères et Sœurs. C’est grâce à cette histoire, à cet apprentissage auprès des meilleurs, et à un profond attachement au terroir que Méo-Camuzet propose aujourd’hui des vins d’une grande finesse, alliant structure, concentration et charme, avec un potentiel de garde unique au monde.