Méo-Camuzet Marsannay 23

Le Domaine Méo‑Camuzet est l’un des domaines emblématiques de la Côte de Nuits, reconnu pour ses grands Pinot Noir issus de terroirs prestigieux comme Richebourg ou Clos de Vougeot. Sous la direction de Jean-Nicolas Méo, le domaine élabore des vins d’une grande finesse alliant profondeur, élégance et remarquable potentiel de garde.

Ce vin fait une très bonne première impression avec un beau profil aromatique, entre vivacité (fruits noirs) et maturité (nougat, amande, pâtisserie aux fruits).

Le DomaineLa famille Méo cultive la vigne en Côte-d’Or depuis quatre siècles. Jean-Nicolas Méo a pris la tête du domaine en 1984, formé par Henri Jayer, l’un des plus grands vignerons de Bourgogne. Vigneron méticuleux, Jean-Nicolas sait produire des Bourgognes absolument remarquables. En 2003, il fonde avec ses deux sœurs la maison de négoce Méo-Camuzet Frères et Sœurs. C’est grâce à cette histoire, à cet apprentissage auprès des meilleurs, et à un profond attachement au terroir que Méo-Camuzet propose aujourd’hui des vins d’une grande finesse, alliant structure, concentration et charme, avec un potentiel de garde unique au monde. Gourmande et complexe, la bouche est tout d'abord en adéquation mais la structure ne tarde pas à apparaître : dès le milieu de dégustation, des tanins se remarquent, qui ne mettent pas en péril l'équilibre général du vin mais lui confèrent tout de même un caractère serré et légèrement austère. C'est un vin cohérent mais ramassé et vertical, effet d'une belle acidité pour le millésime. Il mérite d'attendre, d'autant que sa progression pendant l'élevage en cave a été lente. À partir de 2028-9.