La Nerthe 'Cassagnes' Rouge Côtes du Rhône

Cépages : 60% Grenache noir, 32% Syrah, 7% Mourvèdre, 1% Divers
 
Dégustation : 
Jolie robe grenat sombre. Au nez des notes fruitées (baies rouges), florales (bourgeons de cassis) et légèrement végétales (bâton de réglisse). En bouche des fruits croquants (prunes) mêlés d’accents de garrigue (thym). La matière est équilibrée, oscillant entre vivacité et rondeur.
La texture délicate des tannins signe ce millésime et la finale épicée fleure bon ce joli coin de Provence !
 
Tasting : Bright garnet color. On the nose, fruity (red berries) and floral (blackcurrant buds) scents along with slight liquorice touches. On the palate,v crunchy fruits ('burlat' cherry) mixed with accents of ‘garrigue’ (thyme, olive, laurel). The whole is balanced, waving between liveliness and roundness. 
 
Accord mets & vin : 
Filet de boeuf à la plancha et sa crème d’anchois, lasagnes aux légumes du soleil, poulet basquaise
 
Food and wine pairing : 
Grilled beef fillet with anchovy cream, vegetable lasagna (zucchini, eggplant, tomatoes), Basquaise chicken