Château Tour St Christophe, St Emilion Grand cru, Bordeaux
Rating | 93–95/100 R. Parker
Le Domaine | Le Château Tour Saint Christophe est situé à Saint-Christophe-des-Bardes, aux portes de Saint-Émilion. Son vignoble se distingue par ses parcelles plantées en terrasses étroites, cultivées en rangs serrés – une rareté dans l’appellation. Ce paysage en cascades s’étend sur les coteaux de Cassevert, dominant la vallée de Saint-Laurent. En 2022, le Château Tour Saint Christophe a été classé Grand Cru Classé.
The estate | Château Tour Saint Christophe is located in Saint-Christophe-des-Bardes on the border of Saint-Émilion. The vineyard is unique in the region, partly planted on narrow terraces cultivated in tight rows. This cascading landscape unfolds along the Cassevert hillside overlooking the Saint Laurent valley. In 2022, Château Tour Saint Christophe was classified as a Grand Cru Classé.
Description du vin | 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. Nez sensuel mêlant des arômes de cassis et de cerises noires. En bouche, une matière moyenne, des tanins souples et fondus, et un bois parfaitement intégré. Belle intensité, longueur et profondeur, avec une touche de salinité qui séduit. Ce vin illustre avec justesse la pureté du grand terroir du Château Tour Saint Christophe.
The description | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. A sensual bouquet of blackcurrant and black cherry aromas. Medium-bodied, with soft and supple tannins and perfectly integrated oak. Beautiful intensity, good length and depth, with an enticing salinity. This wine perfectly illustrates the purity of Château Tour Saint Christophe’s great terroir.
Accords mets et vins | Plats principaux : Entrecôte de bœuf de Bazas, tournedos Henri IV, magrets de canard Fromages : Pavé d’Auge, Colombier de Sivry, Rincette au Calvados, Saint-Félicien
Food pairing | Main courses: Bazas ribeye steak, Tournedos Henri IV, duck breast Cheeses: Pavé d’Auge, Colombier de Sivry, Calvados-washed Rincette, Saint-Félicien