Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape rouge

Nez éclatant de fruits et d’épices. La bouche est charnue sur des notes de fruits rouges et noirs, porté par des tanins d’une grande finesse
 
TERROIR
Galets roulés (lieu-dit: Tresquoy, Cabrières)
Sablonneux (lieu-dit: Bois Dauphins)
Sablo-caillouteux (lieu-dit: Palestor, la Roquette, PiedLong, Pignan)
 
Cépages:
Grenache 65%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%, Cinsault 5%
 
Âge du vignoble: 50 ans
 
Elevage : 70% cuve inox 30% différents contenants en chêne pendant 15 à 18 mois
 
Température de service : 16°C à 18°C
 
Mets : carré de veau à la provençal, chapon farci aux cèpes, Banon de Provence, fromage de brebis
 
Garde: 10 à 15 ans