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Gin Master's chez Avitus

September 27, 2017

 

Double médaille d'Or à San Francisco, élu meilleur gin de l'année 2015.

Le processus d'élaboration de ce gin en fait un produit unique. L'alcool de grain est tout d'abord distillé avec des baies de genièvre et de la coriandre d'Espagne ainsi que la cardamome du Guatemala.

Par la suite, trois macérations distinctes sont réalisées avec des agrumes espagnols (oranges douces et amères, citrons). Elles reposent ensuite séparément pendant une année complète, puis elles sont assemblées et redistillées.

Finalement, le distillat de genièvre, coriandre et cardamome est assemblé. Le résultat est un gin classique d'une grande finesse aux belles notes d'agrumes.

 

 

Caractéristiques: 

70 cl - 40 %

 

Nez: Arômes de thym, romarin, d'agrumes et d'épices.

Bouche: D'une élégance et d'une précision fraîche et fruitée remarquable. Il dévoile des notes de genièvre et d'agrumes légèrement acidulés.

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