Torabhaig Niall's First Edition Single Malt Whisky (Isle of Skye)

Torabhaig Niall's First Edition est un single malt écossais tourbé et marin à 59,3 %, issu de la gamme The Distillers' Series de la distillerie Torabhaig située sur l'île de Skye. 

Caractéristiques de la bouteille

• Créateur : Imaginé par Niall Culbertson, distillateur de l'équipe depuis 2017, en hommage à la mer qui entoure Skye et à son père pêcheur.

• Degré alcoolique : 59,3 %

• Composition des malts : 30 % de malt tourbé (orge Concerto), 5 % de malt Dark Crystal et 5 % de malt Brown.

• Fermentation : Longue (90 à 120 heures).

• Vieillissement : Élevé en ex-fûts de bourbon de premier remplissage et fini en ex-fûts de rhum de second remplissage.

• Illustration de l'étiquette : Réalisée par l'artiste locale Eilidh MacKenzie d'après l'histoire familiale de Niall. 

Profil aromatique et dégustation

• Nez : Brise marine, goyave, notes de fruits tropicaux (nectarine, ananas), sucre glace et subtile fumée.

• Bouche : Onctueuse et vanillée, mêlant caramel, zestes d'orange, épices douces et une trame fumée/tourbée équilibrée.

• Finale : Longue et chaleureuse, marquée par les épices boisées, le chêne sec et une délicate pointe de sel marin