Solitude 'Tradition' Châteauneuf-du-Pape Rouge
Cuvée historique produite depuis le XVIIème siècle, la cuvée Tradition est un assemblage de nos différents terroirs, sur safres et sur galets roulés.
60% Grenache noir • 20% Syrah • 10% Mourvèdre • 5% Cinsault • 5% Counoise
Notes de dégustation
Un nez de bouquet de garrigue et de fruits rouges. Une bouche toute enrondeur, équilibrée avec une belle sucrosité, aux arômes de cacao et decerise griotte, avec une finale longue, suave et réglissée.
Accords mets & vin
Dans sa jeunesse, ce vin est parfait pour accompagner une épaule d’agneau confite au four, un pigeon rôti aux ceps, puis, à partir de sa cinquième année, des viandes en sauce, une daube provençale, tous les gibiers et de nombreux fromages.
Cuvée historique produite depuis le XVIIème siècle, c’est un assemblage de nos différents terroirs allant des Safres aux Galets Roulés. Les terroirs de Safres lui confèrent finesse et élégance, tandis que les Galets Roulés apportent puissance et structure. C’est un assemblage de 3 cépages majeurs : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, mais aussi dans des proportions plus modestes de l’ensemble des 13 cépages autorisés par l’AOC Châteauneuf-du-Pape.
Le vignoble s’étend sur 37 hectares en A.O.C Châteauneuf-du-Pape. Il est conduit en agriculture biologique. Son encépagement porte l’histoire de Châteauneuf-du-Pape, les treize cépages sont cultivés.
Le Domaine se divise en 33 parcelles reparties sur 2 ilots, 33 ha autour du Domaine et 4 ha au nord de l’appellation. Le vignoble commence sur “La Crau“, hautes terrasses du Rhône et ses galets roulés de quartzite pour descendre dans le Vallon de la Solitude au terroir de Safres et ensuite remonter sur la haute terrasse du Boucoup elle aussi parsemée de galets. Un héritage naturel, complexe où les safres et les galets forment une véritable mosaïque de terroirs.
La Solitude appartient à l’une des plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, dont les racines remontent au XV siècle. Au XVII siècle, Hélène Barberini, descendante de l’illustre famille Toscane du même nom, épouse Claude Martin, propriétaire d’un vignoble à Châteauneuf-du-Pape. Leur petit fils donnera un formidable essor à la Solitude en créant la première étiquette sur l’Appellation. Ainsi “le Vin de la Solitude“ devient gage de qualité et s’exporte, un grand terroir s’affirme. Huit générations plus tard le Domaine est toujours familial et conduit par Florent Lançon.