Solitude Côtes du Rhône Rouge
Les raisins sont issus de terroirs de cailloutis argilo-calcaires typiques de la Vallée du Rhône méridionale. C’est un assemblage des trois cépages emblématiques : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre. Les raisins égrappés sont vinifiés en cuve béton. Les vins sont ensuite élevés en cuve béton et inox pendant 1 ans. Une belle robe rubis, un nez intense de fruits rouges et d’épices. Une bouche souple et gourmande avec une structure tannique tout en finesse.
Terroirs & cépages
Les raisins sont issus de terroirs de cailloutis argilo-calcaires typiques de la Vallée du Rhône méridionale.
• Grenache noir 45%
• Syrah 45%
• Mourvèdre 10%
Vinification & élevage
Les raisins sont triés et égrappés, puis vinifiés en cuve béton avec des macérations d’environ 25 jours. Les vins sont ensuite élevés en cuve inox pendant 1 an.
Dégustation
Une belle robe rubis, un nez intense de fruits rouges avec des notes de poivre noir et d’épices provenant de la Syrah. Une bouche souple et gourmande avec une structure tannique tout en finesse.
Accords mets & vin
Parfait pour accompagner de la charcuterie, des viandes rouges grillées, mais également de la cuisine asiatique (en particulier en sauce aigre douce) ou italienne et de nombreux fromages.
Recommandations
• À consommer 2 à 5 ans après le millésime
• Température de service : 16 à 18° C.
Le vignoble s’étend sur 37 hectares en A.O.C Châteauneuf-du-Pape. Il est conduit en agriculture biologique. Son encépagement porte l’histoire de Châteauneuf-du-Pape, les treize cépages sont cultivés.
Le Domaine se divise en 33 parcelles reparties sur 2 ilots, 33 ha autour du Domaine et 4 ha au nord de l’appellation. Le vignoble commence sur “La Crau“, hautes terrasses du Rhône et ses galets roulés de quartzite pour descendre dans le Vallon de la Solitude au terroir de Safres et ensuite remonter sur la haute terrasse du Boucoup elle aussi parsemée de galets. Un héritage naturel, complexe où les safres et les galets forment une véritable mosaïque de terroirs.
La Solitude appartient à l’une des plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, dont les racines remontent au XV siècle. Au XVII siècle, Hélène Barberini, descendante de l’illustre famille Toscane du même nom, épouse Claude Martin, propriétaire d’un vignoble à Châteauneuf-du-Pape. Leur petit fils donnera un formidable essor à la Solitude en créant la première étiquette sur l’Appellation. Ainsi “le Vin de la Solitude“ devient gage de qualité et s’exporte, un grand terroir s’affirme. Huit générations plus tard le Domaine est toujours familial et conduit par Florent Lançon.