Solitude 'Barberini' Châteauneuf-du-Pape Rouge
Assemblage
Les grenaches proviennent de vieilles vignes plantées sur les hautes terrasses alluviales quaternaires entourant le Domaine. Ces terrasses sont le berceau des fameux terroirs de galets de quartzites et d’argiles, qui confèrent à la cuvée Barberini une grande puissance tannique et aromatique.
• 65 % Grenache noir
• 25 % Syrah
• 10 % Mourvèdre
Notes de dégustation
Un nez puissant, où se mêlent des arômes de tabac, de pruneau, de violette et de caramel au lait. Une bouche veloutée aux arômes de réglisse et de cerise griotte, avec une finale chocolatée persistante.
Accords mets & vin
Ce vin, encore dans sa jeunesse, s’associera avec des viandes rouges comme une belle côte de bœuf, mais aussi, par exemple, un tajine d’agneau aux abricots, des magrets de canard aux cerises, puis, dans une dizaine d’années, un lièvre à la royale.
Vinification & élevage
Les vendanges se font à la main, en caisses de 25 kgs.
Après une double sélection des meilleures grappes à la vigne puis sur table de tri, les raisins sont foulés et égrappés partiellement. Ils sont vinifiés par gravité en cuve béton. Des macérations longues avec des extractions douces permettent d’obtenir ces tanins à la fois puissants et souples. Cette cuvée est élevée pour 60% en barriques neuves et 40% en cuves béton pendant 15
mois. Le vin est enfin mis en bouteilles sans filtration ni collage.
Recommandations
• À consommer dans les 3 à 20 ans après le millésime.
• Température de service: 16-18 °C.
Le vignoble s’étend sur 37 hectares en A.O.C Châteauneuf-du-Pape. Il est conduit en agriculture biologique. Son encépagement porte l’histoire de Châteauneuf-du-Pape, les treize cépages sont cultivés.
Le Domaine se divise en 33 parcelles reparties sur 2 ilots, 33 ha autour du Domaine et 4 ha au nord de l’appellation. Le vignoble commence sur “La Crau“, hautes terrasses du Rhône et ses galets roulés de quartzite pour descendre dans le Vallon de la Solitude au terroir de Safres et ensuite remonter sur la haute terrasse du Boucoup elle aussi parsemée de galets. Un héritage naturel, complexe où les safres et les galets forment une véritable mosaïque de terroirs.
La Solitude appartient à l’une des plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, dont les racines remontent au XV siècle. Au XVII siècle, Hélène Barberini, descendante de l’illustre famille Toscane du même nom, épouse Claude Martin, propriétaire d’un vignoble à Châteauneuf-du-Pape. Leur petit fils donnera un formidable essor à la Solitude en créant la première étiquette sur l’Appellation. Ainsi “le Vin de la Solitude“ devient gage de qualité et s’exporte, un grand terroir s’affirme. Huit générations plus tard le Domaine est toujours familial et conduit par Florent Lançon.