Saint Genys Bourgogne Côte d'Or, Burgundy

Le Domaine | Les Héritiers Saint-Genys se trouvent au cœur du Clos Saint-Jean, à Chassagne-Montrachet, juste derrière l’église. Ils cultivent 14,5 hectares situés entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, du Clos Saint-Jean jusqu’au Clos Marcilly – 1er cru historique de Mercurey, dont ils détiennent le monopole. Le domaine adopte une approche artisanale pour produire des vins de haute qualité. Leur philosophie repose sur l’attachement aux terroirs, le respect de la vigne et la passion du vin.
 
The estate | Les Héritiers Saint-Genys is located in the heart of Clos Saint-Jean, in Chassagne-Montrachet, just behind the church. They operate 14.5 hectares between the Côte de Beaune and Côte Chalonnaise, from Clos Saint-Jean to Clos Marcilly—the historic Premier Cru of Mercurey, held in monopoly. They take an artisanal approach to producing high-quality wines, with a philosophy rooted in a deep connection to the terroir, respect for the vine, and a true passion for wine.
 
Description du vin | 100 % Pinot Noir. Un vin vif et gourmand qui allie rondeur et souplesse étonnante. Très fruité, il évoque les fruits rouges et noirs. Après quelques années de garde, apparaissent des arômes de prune, de sous-bois ou de poivre.
 
The description | 100% Pinot Noir. A lively and delicious wine combining roundness with surprising suppleness. Intensely fruity, it evokes red and black fruits. With a few years of ageing, it develops aromas of prune, undergrowth, and pepper.
 
Accords mets et vins | Filet mignon de porc, volaille rôtie, risotto aux champignons, fromages à pâte molle.
 
Food pairing | Pork tenderloin, roast poultry, mushroom risotto, soft cheeses.