Grosperrin 1990 Cognac

Ce rare cognac provient d’une petite propriété située à Verrières, sur l’un des terroirs

les plus réputés de la Grande Champagne. Il considérait ce lot comme le meilleur de toute sa production.

▶ Robe ambrée. Nez puissant, typé Grande Champagne, avec un montant net, et ferme. Tannique, c’est un cognac qui exprime son terroir sans faux-semblant : notes de mirabelles, de chêne mouillé, de sous-bois juste après la pluie. En bouche, l’attaque est huileuse, immédiate, sans piqûre malgré sa puissance, qui reste contenue. Une bouche énergisante, les notes de fruits confits prennent immédiatement le relai. La finale est longue, légèrement cassis, cerise noire. Impressionnant.