Dugat Py Gevrey-Chambertin "Coeur de Roy" 2018

Le Dugat-Py Gevrey-Chambertin « Cœur de Roy » Très Vieilles Vignes 2018 est un vin rouge de Bourgogne (Côte de Nuits) d'exception. 

Caractéristiques principales

• Appellation : AOC Gevrey-Chambertin

• Cépage : 100% Pinot noir

• Vignes : Très vieilles vignes (jusqu'à 97 ans)

• Viticulture : Agriculture biologique

• Degré d'alcool : 13%

• Élevage : En fûts de chêne (50% à 100% de bois neuf) 

Profil et dégustation

• Style : Vin de gastronomie alliant puissance et élégance, avec un caractère savoureux et classique.

• Notes de dégustation : Arômes de fruits rouges intenses et grande complexité.

• Garde : Taillé pour une longue garde (potentiel de plusieurs décennies ou à savourer entre 10 et 25 ans après le millésime).

• Accords mets-vins : Idéal avec du gibier (filet de chevreuil), de la volaille (canard, oie) ou des viandes rouges

Famille de vignerons sur l’Appellation Gevrey-Chambertin depuis le début du 17ème  siècle. Bernard Dugat et son fils Loïc 13ème génération perpétuent le savoir faire  unique du travail des Vignes et l’élaboration des vins grâce à l’expérience acquise depuis 4 siècles.  

L'inimitable Dugat-Py

   - Treize générations de vignerons et vigneronnes accumulant un savoir faire incomparable - Une sélection massale de vieux Pinots Noirs - Un travail incessant sur nos parcelles majoritairement constituées de Très Vieilles Vignes  (65 ans de moyenne) et l'emploi de préparations biologiques ont modelé le Style du Domaine Dugat-Py.   Vigneron dans la grande tradition bourguignonne, nous n'achetons pas de raisin ni de vin pour nous concentrer exclusivement sur le travail de nos vignes, gage de sérieux et de qualité maximum.   En dégustant une de nos bouteilles après 6 à 8 ans de vieillissement minimum, vous redécouvrirez  les vins colorés, puissants, charnus avec beaucoup d'élégance qui ont fait le prestige et la renommée des Grands Vins de Bourgogne d'avant les années 70 et 80.