Montfaucon Lirac Rosé, Vallée du Rhône

2021 : Wine Advocate – 90 pts
2020 : Wine Advocate – 91 pts
2020 : Decanter – 90 pts
 
Montfaucon est un domaine viticole renommé situé dans la Vallée du Rhône, réputé pour ses vins d'exception, élaborés dans le respect du terroir et avec une approche durable. Le Rosé Lirac de Montfaucon est une magnifique expression de ce terroir, issu d'un assemblage de Grenache, Mourvèdre, Counoise et Cinsault. Ce rosé élégant arbore une robe rose pâle et offre de délicats arômes de fraises fraîches, de framboises et de notes florales. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une belle acidité et une finale persistante. Parfait à déguster seul ou en accord avec une variété de plats, ce Rosé Lirac est un incontournable pour tout amateur de vin.
 
INSPIRATION
Nos terroirs de Lirac sont parfaitement adaptés à l'élaboration d'un rosé gastronomique, dans l'esprit d'un vin rouge léger. Ce rosé de macération est conçu pour être apprécié tout au long de l'année. La fermentation alcoolique complète se déroule en demi-muids.
 
TERROIR
Eboulis de sable et de calcaire.
 
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : fleurs séchées et fraises des bois, avec des notes de grenade.
Bouche : fruits rouges et orange sanguine, avec une touche minérale.
 
SUGGESTION D'ACCORDS METS-VINS
Poulet tajine aux amandes
Cuisine fusion asiatique
Côtelettes de veau aux tomates cerises rôties
 
Montfaucon is a renowned winery located in the Vallée du Rhône region, known for producing exceptional wines with a focus on sustainability and terroir-driven winemaking. The Montfaucon Lirac Rosé is a beautiful expression of the region, made from a blend of Grenache, Mourvèdre, Counoise  and Cinsault grapes. This elegant rosé boasts a pale pink color and offers delicate aromas of fresh strawberries, raspberries, and floral notes. On the palate, it is vibrant and refreshing, with bright acidity and a lingering finish. Perfect for enjoying on its own or pairing with a variety of dishes, this Lirac Rosé is a must-try for any wine enthusiast.
 
INSPIRATION
Our Lirac terroirs are perfectly suited for crafting a gastronomic rosé in the spirit of a light red wine. This is a maceration rosé, designed to be enjoyed all year round. The full alcoholic fermentation takes place in demi-muids.
 
TERROIR
Sand and limestone scree.
 
TASTING NOTES
Nose: dried flowers and wild strawberries, with hints of pomegranate.
Palate: red berries and blood orange, with a touch of minerality.
 
FOOD AND WINE PARING SUGGESTIONS
Chiken tagjne with almonds
Asian fusion cuisine
Veal chops with roasted cherry tomatoes